English


☪ Menu Ta'jil Ramadhan

Serabi Durian


Bahan-bahan :

    135 gram tepung terigu protein sedang
    1/4 sendok teh garam
    1 butir telur, dikocok lepas
    350 mili liter santan dari 1/2 butir kelapa, direbus
    1/3 sendok teh baking powder


Bahan Saus :

    50 gram gula merah, dibuat halus
    25 gram gula pasir
    150 mili liter santan dari 1/4 butir kelapa
    2 lembar daun pandan
    100 gram daging durian
    2 tetes esense atau perasa durian
    Garam secukupnya


Cara Membuat Serabi Durian :

Aduk hingga rata tepung terigu, garam, serta telur. Masukkan santan hangat kuku sedikit  demi sedikit sambil diaduk 20 menit sampai santan habis. Diamkan 30 menit, tambahkan baking  powder. Aduk hingga rata.
Tuang adonan ke atas cetakan serabi dari tanah liat yang sudah dipanaskan. Diamkan  sampai berlubang atau meletup kecil.
Tutup cetakan serabi dari tanah liat. Biarkan serabi matang.

Cara membuat saus durian :

Rebus gula, santan, serta garam hingga mendidih. Tambahkan daun pandan dan daging  durian sampai mendidih, masukan esense atau perasa durian. Aduk hingga rata.
Sajikan serabi dengan saus durian.

Untuk 11 buah
Baca Juga Resep Ini close button minimize button maximize button
(Resep Dapur Bunda)


0- Tinggalkan komentar anda untuk resep “Serabi Durian”:

⚓ Aneka Hidangan Laut

Jajanan Tradisional Nusantara

Google PageRank Checker Powered by  MyPagerank.Net blog search directory TopOfBlogs