Bahan:
1 kg daging ayam, dipotong-potong
dengan ukuran untuk sate Bumbu :
1 sendok makan ketumbar
½ sendok makan merica
Seujung sendok teh jinten
5 siung basar bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari kunir
2 sendok makan mentega di cairkan
Garam, gula merah, kecap manis, asam sedikit
Cara Membuat Sate Ngambal:
Bumbu dihaluskan kemudian campurkan mentega cair, gula merah, kecap manis dan asam.
Bagi bumbu menjadi 2 bagian: ½ bagian bumbu campurkan kedaging dan diamkan kurang lebih 2 jam, yang ½ bagian lagi untuk olesan pada waktu memanggang.
Sate dimakan bersama sambal, kecap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar