Mangkuk Tahu Pedas

Bahan :

    2 buah tahu cina, haluskan
    2 butir telur
    200 gram daging cincang, tumis
    12 buah cabai rawit merah, haluskan
    Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu:

    3 siung bawang putih, haluskan
    1 sdt merica, haluskan
    1 sdm minyak wijen
    1 sdt kecap asin
    1 sdt ang ciu, jika suka
    1 sdt garam
    ½ sdt kaldu bubuk, jika suka

Bahan pelapis:

    2 butir telur, kocok rata

Cara Membuat Mangkuk Tahu Pedas:

Campur tahu yang sudah dihaluskan.
Telur, tumisan daging cincang, cabai rawit dan bumbu. Aduk rata.
Siapkan mangkuk plastik kecil, olesi minyak.
Isi dengan adonan tahu. Lakukan hingga semua adonan habis.
Kukus selama 30 menit. Angkat, biarkan agak dingin.
Keluakran dari cetakan, lalu celupkan ke dalam telur kocok.
Goreng dalam minyak yang panas hingga kecokelatan. Angkat, sajikan.