English


☪ Menu Ta'jil Ramadhan

Bebek Bakar Padang


Bahan :

    1 ekor bebek dipotong empat bagian
    1 batang kayu manis
    3 biji cengkih
    5 lembar daun jeruk
    1 lembar daun kunyit
    2 batang serai
    3 sdm minyak goreng
    500 ml santan cair
    100 ml santan kental


Haluskan :

    4 buah cabai merah
    3 siung bawang putih
    4 butir bawang merah
    ½ sdm ketumbar
    ½ sdt adas manis
    ½ sdt jintan
    ½ sdt lada
    2 cm jahe
    2 cm lengkuas
    3 cm kunyit
    3 biji kemiri


Cara membuat Bebek Bakar Padang :

Tumis bumbu halus kayu manis, cengkih, daun jeruk, daun kunyit, dan daun serai sampai harum dan matang.
Tumis dengan bumbu sampai bebek setengah matang.
Tambahkan santan encer, kecilkan api, masak sampai kuah tinggal sedikit.
Tambahkan santan kental masak kebmali kuah mulai mengering. Angkat dinginkan.
Setelah dingin lumuri seluruh permukaan bebek dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakar sampai kecokelatan. Angkat.

Baca Juga Resep Ini close button minimize button maximize button
(Resep Dapur Bunda)


0- Tinggalkan komentar anda untuk resep “Bebek Bakar Padang”:

⚓ Aneka Hidangan Laut

Jajanan Tradisional Nusantara

Google PageRank Checker Powered by  MyPagerank.Net blog search directory TopOfBlogs