800 gram beras yang sudah
dicuci bersih kemudian tiriskan
1 liter santan dari 1 butir kelapa
Bumbu-bumbu :
2 sendok makan kunyit parut
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
1 sendok makan air perasan jeruk nipis
Garam dan lada secukupnya.
Cara Membuat Nasi Kuning Spesial:
Kukus beras yang telah dicuci bersih hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
Didihkan santan, dan bumbu-bumbu kecuali air jeruk nipis. Setelah mendidih kemudian masukkan nasi setengah matang.
Masak nasi di atas api dan terus aduk sampai santan terserap seluruhnya.
Beri air jeruk nipis (supaya warna kuning lebih cerah)
Setelah santan terserap habis kukus nasih hingga matang.
Angkat dan taburi bawang goreng
Tidak ada komentar:
Posting Komentar