Bahan :
1.500 ml susu cair
300 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk
50 gram cokelat bubuk
4 kuning telur
150 gram bihun, diseduh
Bahan saus :
500 ml susu
30 gram tepung maizena
75 gram gula pasir
2 kuning telur
3 sendok makan mentega
Cara membuat Puding Coklat Bihun :
Aduk susu, gula, dan agar lalu masak sambil diaduk sampai mendidih.
Ambil satu sendok sayur adonan lalu masukkan ke kuning telur, aduk rata.
Tuang kembali ke dalam adonan lalu aduk rata. Masukkan bihun, aduk lalu angkat.
Tuang ke dalam cetakan yang sudah dibilas air lalu diamkan sampai beku.
Buat saus, aduk susu, tepung maizena, dan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
Ambil satu sendok sayur ke dalam kuning telur aduk rata. Angkat adonan dari api, tuang campuran kuning telur lalu didihkan lagi. Angkat. Tambahkan mentega aduk rata lalu dinginkan.
Sajikan puding dingin dengan saus.
Untuk 25 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar