Sayur Godog

Bahan:

300 gr udang, kupas
2 sdm minyak goreng
150 gr cabai hijau, iris serong
50 gr cabai merah, iris serong
2 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
15 mata petai
750 ml santan
2 bh tomat, potong-potong 20 btr telur puyuh rebus, kupas

Haluskan:

5 bh bawang merah 3 siung bawang putih
4 btr kemiri
2 sdt garam
1 sdt gula merah1 sdt gula pasir

Cara membuat Sayur Godog :

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, petai, santan, dan tomat, masak sambil sekali-sekali diaduk agar santan tidak pecah.
Kecilkan api, masukkan telur puyuh, masak sampai matang dan bumbu meresap.