Bolu Gulung Isi Raspberries

Bahan :
8 kuning telur
3 putih telur
90 gr gula pasir
70 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
1 sdt vanila sugar
70 gr margarine, lelehkan
Selai raspberries, secukupnya
keju parut, secukupnya

Cara membuat:
1) Kocok telur dan gula sampai mengembang dan kental

2) Masukan tepung terigu, susu bubuk dan vanila sugar, aduk perlahan,Masukan margarine cair, aduk rata

3) Tuangkan dalam loyang ukuran 26×26 yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarine
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan denan suhu 180 derajat celsius selama 15-20menit
Setelah matang, keluarkan dari oven, tunggu sebentar hingga panas agak berkurang

4) Siapkan kertas roti atau serbet bersih yang ukurannya lebih besar dari loyang cake
Setelah agak dingin balikkan bolu diatas kertas roti atau serbet bersih

5) Lepaskan kertas roti perlahan tanpa merusak bolu lalu gulung perlahan-lahan dengan serbet.
Diamkan bolu sampai dingin dalam keadaan masih digulung

6) Setelah dingin, buka perlahan lalu olesi dengan selai dan taburi keju parut

7) Gulung kembali dan agak dipadatkan, lalu diamkan beberapa saat
Potong sesuai selera