Kamis, 03 April 2025

Cwie Mie

Bahan:
Mie telor, masak sesuai kebutuhan dan petunjuk pada kemasan, tiriskan

Bahan taburan ayam:
Dada ayam, potong2 bentuk dadu
Bawang putih, parut
Jahe, parut
Merica & garam secukupnya
Margarin ataw minyak tuk menumis.Bahan acar timun:
Ketimun, potong bentuk dadu
Cabe piri-piri sbg pengganti cabe rawit ijo, potong2
Cuka masak

Garam dan gula pasir secukupnya

Bahan kuah cwie mie:
kaldu ayam sbg pengganti kaldu sapi
bawang putih, parut
jahe, parut
merica & garam secukupnya
margarin atau minyak tuk menumis.

Pelengkap:
Baso sapi
Pangsit goreng »saya pake kulitnya aja, gunting kedua sisi diagonalnya, goreng, tiriskan.
Pangsit basah »gak pake
Bawang goreng
Daun selada
Daun bawang, iris.

Cara Membuat:
1. Taburan ayam: marinate potongan ayam dgn bumbu2nya, diamkan beberapa saat, tumis hingga ayam matang, haluskan dgn hand blender (immersion blender), awur2in, sisihkan.

Acar timun:
campur seluruh bahan acar dalam satu wadah, aduk rata, simpan dalam kulkas.
Kuah cwie mie: tumis bumbu2, masukan kaldu, didihkan, masukan baso, didihkan kembali.

Penyajian:
Letakkan dalam mangkuk atur mie, tuangi kuah cwie mie, tambahkan baso dan pelengkapnya, santap hangat.

Artikel Terkait:

Tidak ada komentar:

Random Recipes

  • Soto Betawi
    Bahan:  • 250 gram daging sapi • 150 gram paru • 150 gram usus • 150 gram babat • 500 cc…
  • Mi Lontong
    Bahan: • 6-7 buah lontong• 250 gr. mi telur basah, siram air mendidih, tiriskan• 8 buah tahu goreng, potong• 150 gr,…
  • Botok Jamur Tiram
    Bahan-bahan :     Jamur tiram 100 gram, seduh air hangat, tiriskan     Udang ukuran…
  • Ayam Udang Manis
    BAHAN: 1 dada ayam, haluskan  150 gram udang, haluskan  50 gram tepung sagu  1 butir telur  1…
  • Semur Bumbu Kentang
    bahan :10 tahu putih ukuran 6 x 6 cm, dipotong diagonal menjadi segi tiga minyak goreng 2 buah tomat, masing-masing…

Jajanan Traditional

Dessert Recipes