Sambel goreng Tapedang (Tahu, Pete, Daging, kentang)

Bahan-bahan :

5 bh tahu (potong dadu)
1 papan Pete
200 gr daging sapi (potong dadu kecil)
2 bh kentang (potong dadu kecil)
5 bh cabe merah
4 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh kemiri
1 bh laos
2 bh daun salam
500 ml santan
1 sdt garam
minyak goreng
gula dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Sambel goreng Tapedang:

1.Goreng tahu yang telah dipotong setengah matang. tiriskan

2.Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri. kemudian di tumis bersama pete, daun salam, laos dan daging sapi. setelah wangi dan daging setengah matang tambahkan santan.

3.Masukkan garam, gula putih dan penyedap secukupnya.

4.Setelah bumbu dan santan tercampur rata, tambahkan kentang dan tahu yang telah digoreng.
Tunggu sampai kuah mendidih dan kentang matang.