Bahan :
1/2 kg daging sapi bagian gandik (bagian paha belakang sapi terluar dan paling dasar), iris menjadi 4 bagian
1500 ml air
Minyak untuk menggoreng
Bawang goreng untuk taburan
Bahan Bumbu Halus Empal Goreng Gurih :
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
2 ruas lengkuas, geprek
75 gram gula merah
2 sdm kecap manis
Cara Membuat :
1. Rebus potongan daging bersamaan bumbu halus hingga bumbu meresap dan daging menjadi empuk, angkat dan tirskan.
2. Pukul pukul daging hingga melebar
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 1 porsi ( 2 – 3 orang)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar