Bahan:
• 1½ liter kaldu ayam
• merica secukupnya
• garam secukupnya
• ¼ sdt gula pasir untuk penyedap
• 30 butir baso daging sapi
• 300 gram caisim
• 500 gram mi telur basah, disiram air dan ditiriskan
• 6 sdm minyak ayam
• 6 sdm kecap asin
• 50 gram tongcai
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 batang seledri, diiris tipis
Cara Membuat:
• Jerangkan kaldu di atas api lalu masukkan merica, garam dan gula. Setelah mendidih, masukkan baso.
• Siangi caisim, ambil daun dan batangnya yang muda lalu seduh dengan air mendidih selama 5 menit dan tiriskan.
• Campur mi dengan minyak ayam, aduk sampai rata kemudian bagi jadi 6 bagian.
• Hidangkan caisim dalam mangkuk secukupnya, masukkan mi, bubuhkan sesendok kecap asin, tongcai, daun bawang dan daun seledri secukupnya.
• Tuangi kaldu dan taruhi beberapa butir baso dalam setiap mangkuk.
• Hidangkan panas-panas dengan sambal lampung.
Untuk 6 orang.
• merica secukupnya
• garam secukupnya
• ¼ sdt gula pasir untuk penyedap
• 30 butir baso daging sapi
• 300 gram caisim
• 500 gram mi telur basah, disiram air dan ditiriskan
• 6 sdm minyak ayam
• 6 sdm kecap asin
• 50 gram tongcai
• 2 batang daun bawang, diiris tipis
• 2 batang seledri, diiris tipis
Cara Membuat:
• Jerangkan kaldu di atas api lalu masukkan merica, garam dan gula. Setelah mendidih, masukkan baso.
• Siangi caisim, ambil daun dan batangnya yang muda lalu seduh dengan air mendidih selama 5 menit dan tiriskan.
• Campur mi dengan minyak ayam, aduk sampai rata kemudian bagi jadi 6 bagian.
• Hidangkan caisim dalam mangkuk secukupnya, masukkan mi, bubuhkan sesendok kecap asin, tongcai, daun bawang dan daun seledri secukupnya.
• Tuangi kaldu dan taruhi beberapa butir baso dalam setiap mangkuk.
• Hidangkan panas-panas dengan sambal lampung.
Untuk 6 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar