Lapisan I :
1 klg jeruk mandarin, tiriskan
500 ml susu segar rasa stroberi
150 gr gula pasir
7 gr agar-agar bubuk warna putih
200 ml yoghurt rasa stroberi
Lapisan II :
700 ml susu segar
7 gr agar-agar warna putih
150 gr gula pasir
2 kuning telur
Vla :
250 ml susu cair
50 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
1 kuning telur
1 sdt rum
Cara membuat Puding Yoghurt strawberry:
Lapisan I :
Campur susu, agar-agar, gula dalam panci, jerang di atas api sedang sambil
di aduk hingga gula larut dan mendidih, tuang yogurt dan masak kembali hingga mendidih.
Lalu tuang dalam loyang ukuran 1500 ml yang sudah disusun jeruk mandarin pada dasar
loyang. Tuang cairan sedikit demi sedikit, setelah agak beku, tuang sisanya.
Lapisan II :
Kocok telur hingga lepas, campur susu, agar-agar, gula, jerang di atas api
hingga mendidih, tuang di atas lapisan I. Dinginkan hingga beku.
Vla :
Campur susu, gula dan tepung maizena, jerang di atas api hingga mendidih. Kocok
kuning telur hingga lepas, tambahkan adonan susu sedikit demi sedikit, aduk rata, tuang
kembali ke dalam panci, ratakan. Setelah dingin tambahkan rum.
Sajikan puding dengan vla.
Untuk 15 potong
50 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
1 kuning telur
1 sdt rum
Cara membuat Puding Yoghurt strawberry:
Lapisan I :
Campur susu, agar-agar, gula dalam panci, jerang di atas api sedang sambil
di aduk hingga gula larut dan mendidih, tuang yogurt dan masak kembali hingga mendidih.
Lalu tuang dalam loyang ukuran 1500 ml yang sudah disusun jeruk mandarin pada dasar
loyang. Tuang cairan sedikit demi sedikit, setelah agak beku, tuang sisanya.
Lapisan II :
Kocok telur hingga lepas, campur susu, agar-agar, gula, jerang di atas api
hingga mendidih, tuang di atas lapisan I. Dinginkan hingga beku.
Vla :
Campur susu, gula dan tepung maizena, jerang di atas api hingga mendidih. Kocok
kuning telur hingga lepas, tambahkan adonan susu sedikit demi sedikit, aduk rata, tuang
kembali ke dalam panci, ratakan. Setelah dingin tambahkan rum.
Sajikan puding dengan vla.
Untuk 15 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar