Sup Makaroni Bola Tahu

BAHAN:
50 gram makaroni, cuci
50 gram kacang polong 

• Sup Labu Gurih
• Sup Iga Kambing Masak Rempah
• Soup Merah

1 buah tahu takwa (300 gram), haluskan 

1 butir telur 

1 batang wortel potong panjang

2 siung bawang putih, haluskan 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1/2 sendok teh garam 

1 tangkai daun seledri, potong 

Minyak untuk menggoreng

KUAH: 

1 liter air
3 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam 

1/4 sendok teh merica bubuk 

1 sendok teh garam 

1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT: 
1. Bola tahu: campur tahu bersama bawang putih halus, merica, dan garam, aduk rata.
Buat bulatan sebesar kelereng, sisihkan.

2. Panaskan minyak, goreng tahu hingga kekuningan, angkat, tiriskan.

3. Rebus air, masukkan wortel, bawang putih, kaldu bubuk, merica, gula pasir, dan garam, masak hingga mendidih. Tambahkan makaroni dan kacang polong, terakhir masukkan bola tahu, angkat.

4. Sajikan selagi panas dan taburi daun seledri.