Bahan:
Untuk lapisan bawah:
Ubi tanpa kulit (dikukus dan dihaluskan) 375 g
Gula halus 150 g
Tepung kanji 125 g
Santan sedang 400 ml
Garam secukupnya
Pewarna secukupnya (mengikut selera masing-masing)
Untuk lapisan atas:
Tepung beras 50 g
Tepung kanji 30 g
Gula pasir 50 g
Santan kental 300 ml
Cara:
1) Campur ubi bersama gula pasir, tepung kanji, santan dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata
2) Selanjutnya adonan dibagi menjadi 3 bagian dan masing-masing diberi warna merah, hijau dan kuning
3) Tuang adonan kedalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng secara berlapis-lapis. Setelah lapisan pertama dikukus selama kurang lebih 5 menit, tuang lapisan kedua, begitu seterusnya hingga seluruh adonan habis
Tidak ada komentar:
Posting Komentar