Kek Batek Jawa

Bahan-bahan:

450 gm biskut marrie (patah 2 atau 3)
2 cawan milo
1 cawan serbuk koko
2 camca teh serbuk Nescaffe
1 buku (250 gm) mentega
1 tin kecil susu pekat
4 biji telur
3 cawan air mendidih
1 camca teh esen vanilla

Cara membuat Kek Batek Jawa :

1) Panaskan air dalam kuali hingga mendidih, padamkan api dapur.

2) Masukkan susu, koko, milo dan Nescaffe. Hidupkan api perlahan, sambil kacau. Setelah sebati, padamkan api.

3) Kacau telur dalam bekas lain, 1 persatu. Setelah bahan di kuali kurang panas, masukkan bancuhan telur, mentega, & hidupkan api perlahan. Kacau hingga sebati.

4) Setelah betul-betul pekat, masukkan Biskut Marrie yang sudah dipatah 2 atau 3. Kacau rata & tutup api.

5) Alaskan acuan dengan plastik/kertas minyak/aluminium foil dan tuangkan adunan sambil menekannya hingga padat.

6) Dinginkan ke dalam kulkas sebelum di potong.