Bihun Goreng Saus Jamur

Bahan :
125 gram bihun

Untuk saus jamur :
1 sdm margarine
2 sdm bawang bombai cincang
3 siung bawang putih, cincang
150 gram daging ayam, rebus, iris
100 gram wortel, iris kecil
100 gram tahu., iris kecil
150 gram jamur, iris kecil
500 cc kaldus
edikit merica
garam secukupnya
1 sdt kaldu instant
1 sdm seledri cincang
1 sdm tepung maizena

Cara membuat :
1) panaskan minyak dalam wajan sampai panas sekali. Goreng bihun kering sampai mengembang dan berwarna kuning, angkat. Bagi menjadi 5 bagian

Buat saus :
1) Tumis dengan margarine : bawang Bombay dan bawang putih, masukkan wortel, tahu dan ayam. Tuangi kaldu beri garam, merica dan kaldu instant. Rebus sampai wortel matang. Masukkan jamur dan seledri, kentalkan dengan tepung maizena yg dicairkan, angkat

2) Sajikan bihun goreng dengan siraman saus jamur Untuk 5 porsi