Kepiting Masak Santan

Bahan :
2 ekor kepiting, dicuci bersih, direbus
2 lembar daun salam
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
100 ml santan kental dari ½ kelapa
300 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
1 cm jahe
1 bh cabai merah besar
2 bh cabai merah keriting

Cara membuat :
1) Potong kepiting jadi 2 bagian.

2) Rebus santan encer, bumbu halus, kepiting, daun salam, garam, dan gula pasir sampai mendidih dan matang.

3) Tuang santan kental. Masak sampai mendidih dan matang, sajikan dengan nasi hangat