Ayam Katsu

Bahan :

1 potong dada ayam, buang tulangnya, pipihkan

1 sendok makan kecap asin

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh garam

1/2 cm jahe, parut

1 siung bawang putih, cincang halus

1 butir telur, kocok

100 gram tepung parnir

• Ayam Panggang Pedas
• Ayam Udang Manis
• Asam-asam Pepes Ayam

Salad kol:

150 gram kol, iris halus

2 sendok makan thousand island

Acar lobak:
100 gram lobak, serut kasar
100 gram wortel, serut kasar
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
1 sendok teh cuka

Cara membuat :

Chicken katsu: lumuri ayam dengan kecap asin, merica bubuk, garam, jahe, dan bawang putih, lalu diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
Tiriskan ayam, lalu celupkan dalam telur kocok, lumuri dengan tepung parnir hingga rata, ulangi sekali lagi.
Goreng ayam dalam minyak banyak hingga matang dan kecoklatan, angkat, tiriskan.

Salad kol: taruh irisan kol dalam piring, lalu tuangi atasnya dengan thousand island.
Acar lobak: campur semua bahan, lalu aduk hingga rata.
Sajikan bersama-sama dengan salad kol dan acar lobak.