Cap Cay Goreng

Bahan-Bahan :

1 dada ayam dipotong tipis

200 gram udang dikupas

5 butir bakso ikan dibelah 2

5 helai daun kol

10 helai sawi caisim dipotong-potong

3 batang daun prei dipotong-potong

1 batang daun seledri dipotong-potong

3 buah tomat dibelah 4

1 buah bawang bombay dibelah 4

2 buah wortel dipotong serong & tipis

3 siung bawang putih

4 sendok makan saus tomat

4 sendok makan tepung sagu/maizena

Garam secukupnya

Lada halus secukupnya

Bumbu penyedap sesuai selera

Cara Membuat Cap Cay Goreng :

1. Tumis bawang putih hingga menguning dan berbau harum.

2. Masukkan sekaligus ayam dan udang, aduk rata hingga setengah matang.

3. Tambahkan air segelas.

4. Sesudah mendidih masukkan wortel, bakso ikan dan sayuran lainnya.

5. Aduk terus sambil menambahkan saus tomat, garam, lada dan bumbu penyedap.

6. Setelah rasanya sesuai selera, masukkan cairan tepung sagu/maizena.

7. Segera angkat dari api.

8. Hidangkan selagi hangat.