Bahan:
200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
40 gram gula pasir
1 butir kuning telur
5 gram garam
5 gram ragi instan
50 gram margarin
120 cc air
minyak goreng secukupnya
Isi:300 gram semur daging, suir-suir.
Cara membuat:
100 gram tepung terigu protein sedang
40 gram gula pasir
1 butir kuning telur
5 gram garam
5 gram ragi instan
50 gram margarin
120 cc air
minyak goreng secukupnya
Isi:300 gram semur daging, suir-suir.
- Panada : campur tepung terigu, gula pasir, kuning telur, garam, ragi instan, margarin, air, uleni hingga menjadi adonan yang kalis. Bentuk bulat adonan, diamkan 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Buang gasnya dengan cara ditinju, potong dan timbang 50 gram bulatkan, pipihkan adonan isi tengahnya dengan semur daging, lipat kedua ujungnya seperti pastel, diamkan selama 15 menit.
- Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar