Bolu “ketan item’ kukus

Bahan-bahan :
250 gram gula pasir
1/2 sdt ovalet
5 butir telur
200 cc mentega cair
250 gram tepung ketan hitam
minyak sayur untuk mengoles

Cara membuat :
1. Campurkan gula, telur dan ovalet. Kocok hingga adonan naik.

2. Masukan mentega cair, kocok sampai benar-benar tercampur.

3. Kemudian baru masukan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sampai habis dan rata.

4. Oleskan loyang dengan minyak sayur, lalu masukan adonan.

5. Kukus dalam langseng yang sudah mendidih kurang lebih 15 – 20 menit.

Tips : Saat mengukus, tutup langseng dilapisi dengan kain bersih, agar uap tidak langsung jatuh ke dalam adonan.