Orak – Arik Tahu Telur

Bahan:

3 sendok makan minyak sayur
2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan daun bawang iris halus
2 buah jamur hioko, iris halus
50 gram buncis, iris serong tipis
50 gram worrtel, iris halus
300 gram tahu putih yang bagus, tekan-tekan hingga agak hancur
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
½ sendok teh minyak wijen

Cara Membuat Orak – Arik Tahu Telur :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak, tuangkan telur, buat orak-arikyang halus. sisihkan.

2. Tambahkan sisa minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

3. Masukkan sayuran. Aduk hingga layu.

4. Tambahkan orak-arik, tahu dan bumbu. Aduk-aduk hingga rata.

5. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 Orang