Bahan roti :
400 gram tepung terigu protein tinggi
1 1/2 sdt ragi instan
80 gram gula pasir
100 gram jagung manis parut
15 gram susu bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
125 ml air es
75 gram margarin
1 sdt garam
Bahan olesan (aduk rata) :
1 kuning telur
2 sdm susu cair
Bahan topping :
50 gram vla instan 125 ml air es 15 gram wijen untuk taburan
Cara membuat Roti Jagung vla Manis:
1. Roti : campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, jagung manis dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling. Gulung.
4. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
5. Topping : kocok vla instan dan air es sampai rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
6. Oles dengan bahan olesan. Semprot dengan topping. Tabur wijen.
7. Oven 20 menit dengan suhu 190oC.
Untuk 11 buah
Bahan olesan (aduk rata) :
1 kuning telur
2 sdm susu cair
Bahan topping :
50 gram vla instan 125 ml air es 15 gram wijen untuk taburan
Cara membuat Roti Jagung vla Manis:
1. Roti : campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, jagung manis dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
3. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling. Gulung.
4. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
5. Topping : kocok vla instan dan air es sampai rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
6. Oles dengan bahan olesan. Semprot dengan topping. Tabur wijen.
7. Oven 20 menit dengan suhu 190oC.
Untuk 11 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar