Kue Bulan Kacang Tanah

Bahan :

1 resep adonan dasar kulit
100 gram kacang tanah kupas
1.000 ml air
75 gram gula pasir
1 lembar daun pandan
½ sdt garam
3 sdm minyak goreng
10 gram tepung terigu sangrai


Cara membuat Kue Bulan KacangTanah :

1. Rebus kacang tanah dalam 1.000 ml air dalam panci bertekanan tinggi selama 25 menit.

2. asukkan gula, daun pandan, dan garam lalu blender halus.

3. uang ke wajan teflon dan aduk sampai kering dan kalis. Masukkan minyak goreng. Aduk sampai kering, angkat, lalu dinginkan.

4. Tambahkan tepung sangrai lalu bulatkan.

Untuk 22 buah