500 gram singkong parut kasar,
diperas airnya 100 ml, dan dibuang
100 ml santan instan
100 gram kelapa parut kasar
150 gram gula merah, disisir halus
50 gram jagung manis pipil
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili bubuk
15 lembar daun janur untuk membungkus
Cara Membuat Lepet Singkong:
Campur singkong parut, santan instan, kelapa parut, gula merah, jagung manis, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata
Ambil daun janur. Lipat bagian bawah janur sepanjang 6 cm. Lilit terus saling menumpuk hingga berbentuk kantung.
Sendokkan campuran singkong. Tutup dengan bagian atas janur sampai tertutup rapat. Ikat dengan benang kasur.
Kukus 40 menit di atas api sedang sampai matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar