Bahan Cookies:
150 gram mentega
75 gram gula bubuk
1 sdt vanili bubuk
1 butir kuning telur
15 gram coklat bubuk
50 gr serbuk capucinno siap pakai
100 gram dark coklat, lelehkan
25 gram tepung maizena
200 gram tepung terigu protein sedang
Bahan Topping:
½ butir putih telur ukuran kecil
125 gram gula halus
1 sdm air jeruk nipis
25 gram serbuk cappucino siap pakai
50 gram pasta coklat
Cara Membuat Cookies Coklat Cappucino:
Kocok margarin, mentega, gula halus dan vanili hingga rata.
Masukkan telur, aduk rata
Campur tepung terigu, susu, coklat bubuk dan maizena, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk dengan sendok kayu hingga campuran tepung habis
Masukkan dark coklat yang telah dilelehkan, aduk hingga rata
Giling adonan setebal ½ cm, cetak bulat atau sesuai selera anda.
Panggang dengan suhu 160ºC hingga kue matang, sisihkan hingga dingin.
Cara Membuat Topping:
Campur putih telur dan gula halus, sedikit demi sedikit, hingga rata
Masukkan air jeruk nipis ke adonan, aduk rata.
Campur adonan dengan bubuk cappucino siap pakai, pasta cokelat.
Masukkan bahan toping ke dalam kantong semprot, potong kecil ujungnya.
Hias cookies yang sudah matang dengan topping.
Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar