Ayam Masak Paprika

Bahan-Bahan :

200 gram daging dada ayam, potong tipis panjang

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

4 sendok makan minyak zaitun

2 siung bawang putih, cindang

50 gram bawang bombai, cincang

100 ml kaldu ayam/air

100 ml saos tomat

1 sendok makan Kecap inggris

1 buah paprika hijau, potong tipis panjang

1 sendok teh basil kering

sedikit air jeruk nipis

Cara Membuat Ayam masak paprika :

1. Rendam potongan ayam dengan garam dan merica selama 10 menit.

2. Tumis dengan 2 sdm minyak zaitun sampai agak kecoklatan. Angkat.

3. Panaskan sisa minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

4. Tambahkan kaldu/air, Saus tomat, Kecap inggris, paprika dan basil.

5. Masak dengan api kecil selama 5 menit sampai saus kental.

6. Tambahkan garam dan gula pasir jika perlu.

7. Masukkan ayam tumis, aduk 1 menit. Sebelum diangkat, beri air jeruk nipis.