Wingko Babat

Bahan :

125 gram tepung ketan

1 buah kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili bubuk

100 ml air hangat

100 gram gula pasir

Cara membuat Wingko Babat :

1. Campur tepung ketan dengan kelapa parut, garam dan vanili bubuk, aduk rata.
2. Campur air hangat dengan gula pasir, aduk hingga larut.
3. Tuangkan larutan gula kedalam adonan bulat pipih.
4. Bagi menjadi 20 bagian dan bentuk bulat pipih.
5. Taruh di loyang alasi dengan daun pisang, panggang hingga kecoklatan, angkat.

Untuk : 20 bagian