Kue Cokelat Kacang Merah

Bahan :
200 gram margarin
75 gram gula pasir halus
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
4 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
75 ml santan kental instan
50 gram kacang merah kering, direbus, dicincang kasar
4 putir telur
75 gram gula pasir

cara membuat :
1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. tambahkan cokelat masak pekat. kocok rata

2. Masukkan kuning telur. kocok rata. tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan kental instan. masukkan kacang merah. aduk rata. sisihkan.

3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.

4. Masukkan sedikit-sedikit ke campuran margarin sambil diaduk perlahan

5. Tuang ke loyang tulban polos diamater 22 centi meter yang dioles tipis dengan margarin.

6. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.

7. Sajikan

Porsi untuk 16 potong