Nasi Bakar Sayur

Bahan:
800 g beras 100 g wortel, kupas, potong dadu kecil
50 g kacang polong, iris tipis
50 g biji jagung manis
50 g margarin, untuk menumis
100 g udang kupas, haluskan
100 g tahu, haluskan
1 bh bawang bombai, cincang
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu sapi bubuk

Cara Membuat:
1. Rebus beras dengan air secukupnya hingga menjadi aron (setengah matang). Angkat.

2. Tumis bawang bombai hingga layu, masukkan udang, wortel, kacang polong, dan biji jagung. Bubuhi merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan angkat.

3. Campur tumisan sayuran dan aronan.

4. Ambil daun pisang taruh campuran nasi, bungkus dan gulung sambil dirapatkan, semat bagian ujung-ujungnya dengan lidi. Bakar hingga harum dan gosong.

Untuk 6 porsi