Kue Bolu Gulung Stawberry

Bahan:
50 gr terigu protein rendah
6 butir telur ayam, 6 kuning telur, 2 putih telur
65 gram gula pasir halus
1 sdm susu bubuk
50 gr margarine, lelehkan
1 sdt esens vanilla

Motif:
2 butir Kuning telur
1 sdt susu bubuk

Krim:
Selai strawberry 50 ml
Strawberry segar 5 buah, potong dadu kecil

Cara membuat:

1) Kocok kuning telur, putih telur dan gula hingga rata, masukkan tepung yang telah diayak bersama susu bubuk,aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan esens vanilla, aduk rata.

2) Tuang adonan ke loyang datar yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin.

3) Aduk rata bahan motif, masukkan ke dalam kantung semprot, semprotkan sesuaoi selera diatas adonan.

4) Panggang dalam oven pada suhu 180oC dengan api bawah selama 20 menit, angkat. Segera balikkan kue pada serbet bersih yang telah ditaburi gula halus sedikit, segera gulung bersama serbet. Diamkan 10 menit lalu buka gulungan, biarkan kue dingin.

5) Olesi kue dengan selai hingga rata, taburi strawberry cincang, lalu gulung kembali dengan kertas roti. Simpan dalam lemari es selama15 menit.

6) Potong2 sesuai selera. Sajikan.