1. 200 gram sosis, masing – masing potong menjadi 3 bagian, ujungnya dibagi menjadi lima bagian.
2. 300 gram cumi, bersihkan kemidian great-great
Bumbu:
1. Seruas jari kunyit, dihaluskan
2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3. 8 siung bawang merah, iris halus
4. 2 buah tomat, potong-potong
5. 1 batang sereh, memarkan
6. 2 sendok teh air asam jawa
7. 10 buah cabai merah
8. 2 siung bawang putih haluskan
9. Garam dan sedikit penyedap rasa
Cara Membuat :
1. Lumuri cumi dengan kunyit, garam, penyedap rasa dan air jeruk nipis. Biarkan hingga merepas. Setelah itu goreng dalam minyak hingga matang, goreng pula sosis sampai merekah.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, cabai merah yang telah dihaluskan sampai harum baunya, masukkan sereh, tomat layu. Masukkan cumi goreng dan air asam serta garam dan penyedap rasa, terakhir masukkan sosis goreng.
3. Setelah matang hidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar