Bubur Jagung

Bahan:

100 gr beras

1 ltr air

1 sdt kaldu sapi bubuk

1 sdt garam

¼ sdt merica bubuk

150 gr jagung manis pipilan

Bahan Tumis Daging:

• Tahu Gimbal
• Dada Ayam Isi Keju
• Ketupat Sayur Betawi

150 gr daging cincang

50 gr kacang polong

3 siung bawang putih, haluskan

4 butir bawang merah, haluskan

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap asin

½ sdt merica bubuk

100 ml air

1 sdm margarine

Garam secukupnya

Cara membuat Bubur Jagung:

1. Tumis Daging: Panaskan margarine, tumis bawng putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging sapi, tumis hingga warnanya berubah.
2. Tambahkan bahan lainnya, masak hingga air menyusut dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Rebus air dan kaldu sapi bubuk hingga mendidih. Masukkan beras. Masak hingga mengental.
4. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.
5. Tuang 2 sendok sayur bubur ke dalam mangkuk saji. Tambahkan tumis daging diatasnya. Sajikan.