Kue Sajlu Natal

BAHAN:

7 butir telur

5 kuning telur

150 gr gula pasir

1 sendok teh cake emulsifier

200 gr tepung terigu

200 gr margarin, lelehkan

1 kg plastic icing

TOPPING:

200 gr anggur hijau

200 gr anggur merah

100 gr gula pasir

jeruk sunkist

CARA MEMBUAT:

1.Siapkan loyang diameter 28 cm, alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin. Sisihkan.

2.Kocok telur, kuning telur, dan gula pasir hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang.

3.Masukkan tepung terigu, aduk rata. Lalu tuang margarin, aduk rata kembali.

4.Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven dengan suhu 180° C selama 45 menit hingga matang, angkat dan keluarkan dari loyang.

5.Giling plastic icing hingga ketebalan 1/2 cm lalu letakkan di atas cake, rapikan.

6.Celupkan anggur  ke dalam air, lalu gulingkan di atas gula. Susun buah-buahan di atas cake, sajikan.