Tempe Bumbu Bali

Bahan:

1. 1 papan tempe, potong-potong
2. 2 batang serai, memarkan
3. 4 sendok makan kecap manis
4. ½ sendok the garam
5. 1 sendok the gula pasir
6. 150 cc air
7. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 buah cabai merah
2. 3 butir kemiri
3. 1 ½ sendok the asam
4. 2 siung bawang putih
5. 5 butir bawang merah

Cara Membuat Tempe Bumbu Bali:

1. Goreng tempe hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan
2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum, masukkan air garam, gula dan kecap manis. Masak hingga mendidih
3. Masukkan tempe goreng, masak hingga kuah agak mengental, angkat
4. Hidangkan

Untuk 4 porsi