Tiramisu Kukus Special

Bahan :
bahan I :

5 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
75 gram margarin
25 ml susu cair
50 gram krim cheese

bahan II:

5 kuning telur
3 putih telur
120 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
75 gram margarin

• Bolu Lapis Kukus
• Pisang Kukus Tepung Beras
• Kukus Pandan Pisang

25 ml susu cair dan 1 sendok makan kopi instan, larutkan

bahan vla:

150 ml susu cair
15 gram tepung maizena
1 sendok teh kopi instan
35 gram gula pasir
1 kuning telur
1 sendok makan mentega tawar

Cara Membuat Tiramisu Kukus Special :

Bahan I, panaskan susu cair dan krim cheese. Tambahkan margarin. Aduk sampai larut. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang ke loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Kukus 20 menit sampai matang.
Buat bahan II dengan cara yang sama.
Letakkan kue kopi di loyang yang sama.
Masak bahan vla sampai mendidih. Tambahkan kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Menjelang diangkat, masukkan mentega tawar. Aduk rata.
Tuang ke atas kue. Tutup dengan kue yang putih. Biarkan dingin.