Bolu Gulung Kacang Merah

Bahan :

3 butir telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh sp
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram kacang merah kering, direbus matang
60 ml santan instan
1/4 sendok teh garam

isi:

100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
50 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji
1/4 sendok teh garam
5 sendok teh tepung maizena
1 lembar daun pandan
2 1/2 sendok makan gula pasir

Cara Membuat Bolu Gulung Kacang Merah :

Cake: blender kacang dan santan sampai lembut. Sisihkan.
Kocok telur, gula, garam, dan SP sampai mengembang.
Tambahkan tepung diayak dan diaduk rata.
Tambahkan blenderan kacang. Aduk perlahan. Tuang di loyang 24x24x3 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
Kukus 15 menit dengan api sedang.

Isi: rebus semua bahan sambil diaduk sampai meletup-letup.
Oles ke bolu. Gulung dan padatkan