Hot Dog Rice

Bahan :

Bahan Rice:

200 gram beras
50 gram ketan, rendam 1 jam, tiriskan
550 ml kaldu ayam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh oregano
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Chili Hot Dog:

1 buah bawang bombay, cincang halus
100 gram daging giling
1 sendok teh tepung terigu
100 gram saus tomat
25 gram saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 sendok teh oregano
75 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

6 buah sosis, kerat-kerat, tumis
6 lembar daun selada
25 gram mayones
25 gram mustard
50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Hot Dog Rice:

Rice, panaskan kaldu dan garam hingga mendidih. Masukkan beras dan ketan. Masak hingga meresap. Tambahkan oregano. Kukus diatas api sedang 30 menit hingga matang.
Kepal-kepal campuran beras. Bentuk lonjong. Padatkan.
Chilli dog, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
Panaskan margarin. Panggang nasi kepal hingga kecokelatan. Belah tidak putus.
Tata selada diatasnya. Letakkan sosis. Siram dengan chili dog. Tabur keju. Semprot dengan mayones dan mustard. Tabur dengan keu parut.