250 gram daging sapi giling
3/4 sdt garam
1 sdt daun ketumbar cincang
3/4 sdt gula pasir
Bumbu halus :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
1 cm kunyit, bakar
1/2 cm jahe
Bahan olesan (aduk rata) :
1/2 sdm minyak
3 sdm kecap manis
Cara membuat Sate Sapi Daun Ketumbar :
Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
Aduk rata daging giling bersama tumisan bumbu halus, daun ketumbar, garam dan gula pasir.
Ambil sedikit campuran daging giling. Bentuk bola-bola.
Tusuk dengan tusuk sate.
Bakar sambil diolesi dengan bahan olesan sambil dibolak balik sampai matang dan harum.
Agar tidak lengket, alasi panggangan sate dengan daun pisang yang dioles dengan minyak.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar