Bahan:
300 gr jagung pipilan, direbus
100 gr wortel, diparut kasar
4 buah tomat cherry, dibelah dua
10 lembar daun ketumbar
1 sendok makan ebi, rendam, sangrai, dan haluskan
kerupuk mie (mie instan dipukul menggunakan tangan, lalu digoreng sampai mekar dan renyah)
Bahan saus:
2 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai rawit, haluskan
4 sendok teh kecap ikan
7 sendok teh gula pasir
7 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat Asinan Jagung:
1. Campur rata bahan saus.
2. Masukkan jagung, wortel, dan tomat. Aduk rata.
3. Tambahkan daun ketumbar dan ebi. Aduk rata. Biarkan dingin.
4. Sajikan dengan kerupuk mie. Untuk 7 porsi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar