Pecel Telur

Bahan:

6 btr telur rebus, kupas

300 ml santan dari 1/2 btr kelapa

200 gr timun, iris persegi kecil

Haluskan:

3 siung bawang putih

5 bh bawang merah

2 btr kemiri

4 cabai merah

3 cabai rawit

1 cm kencur

1/2 sdt terasi bakar

1/2 sdt garam

1 sdt gula merah

Cara membuat Pecel Telur:

1) Campur santan bersama bumbu yang telah dihaluskan, masukkan telur rebus, masak hingga santan tinggal sedikit.

2) Tekan telur hingga agak merekah, agar bumbu meresap ke dalamnya.

3) Tambahkan timun, aduk rata, hidangkan