Bahan :
1 kilogram daging sapi dipotong menjadi 16 potong
2-3 butir kelapa diambil santannya
1 lembar daun kunyit
100 gram cabai merah halus
100 gram bawang merah dihaluskan
5 lembar daun jeruk
1 batang serai dimemarkan
4 siung bawang putih dihaluskan
1 potong jahe dimemarkan
1 potong lengkuas dimemarkan
1 sendok teh garam atau menurut selera
Cara Membuat Rendang Daging Khas Padang:
1) Semua bumbu dan santan dimasak, bila sudah mendidih daging dimasukkan.
2) Masak dengan api sedang sampai keluar minyaknya lalu kecilkan apinya, aduk perlahanlahan sampai mengering berwarna cokelat tua kehitaman.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar