Abon Ikan Tenggiri

Bahan:
500 gram ikan tenggiri kukus, haluskan
100 gram santan kental, siap beli
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
½ sendok the garam
1 sendok makan gula pasir
Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:
3 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang puti

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, ikan tenggiri, garam, gula, santan. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kering

2. Angkat. Biarkan dingin. Simpan diwadah