Gulai Udang Belacan

Bahan:
350 gr udang pencet yang besar
2 papan petai
1 sdm air asam
1 sdm gula pasir
500 cc santan dari ½ butir kelapa
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya

Bahan yang dihaluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
5 buah cabai merah
8 buah cabai rawit


Cara Membuat :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan udang, masak hingga udang matang

2. Tambahkan santan, air asam, garam, lada, gula pasir. Masak hingga matang dan kuah mengental. Beri petai, aduk rata, angkat

3. Hidangkan