Sate Daging Bumbu Kuning

Bahan :

500 gr Daging Sapi iris kotak kotak

1 kaleng santan

1 sdm gula merah

1 sdt air asam

serai & daun jeruk

Bumbu yang di haluskan :

5 Bawang merah

3 Bawang putih

1/2 sdm ketumbar

1/2 sdt merica

1/2 sdt jintan

3 kemiri

1/2 sdt kunyit bubuk

2 cm Laos

2 cm Jahe

3 buah cabe merah

3 buah cabe rawit

garam secukupnya

Cara Membuat :

Tumis semua bumbu yang dihaluskan tadi lalu masukkan gula merah, serai dan daun jeruk.Masak sampai baunya harum.
Masukkan daging yang sudah dipotong kotak-kotak, lalu tuangkan 1 kaleng santan. Masak sampai daging empuk.
Tunggu agak dingin, baru ditusuk ke tusukan sate lalu bakar.
Hidangkan sate tadi dengan menambahkan sisa bumbu tadi.