500 gram udang pancet, kupas dan sisakan ekornya
1 siung bawang putih, haluskan
4 sdm minyak untuk menumis
1 sdt garam
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
Minyak untuk menggoreng
Haluskan :
15 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt terasi, bakar
1 sdt garam
Penyedap, jika suka
Cara Membuat Udang Goreng Masak Pedas :
Sayat punggung udang, lalu lumuri dengan bawang putih, garam dan air jeruk nipis.
Diamkan sampai meresap.
Goreng udang dalam minyak panas dan banyak sampai matang, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.
Masukkan udang goreng, aduk rata.
Masak sampai bumbu meresap dan matang. Angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar