Bahan:
500 gr daging has dalam, iris tipis melebar
1 sdt air jeruk nipis
5 lembar daun jeruk nipis
100 ml santan kental dari ¼ butir kelapa
Daun pisang secukupnya
Tusukan satai secukupnya
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
7 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
½ sdt terasi goreng
Garam, gula pasir secukupnya
Cara Membuat Sate Pusut Khas NTB:
Pukul-pukul daging sapi hingga melebar
Campur daging sapidengan bumbu halus, air jeruk nipis, daun jeruk, santan. Aduk rata, diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap
Ambil selembar daging, lilitkan ke tusukan satai. Bungkus dengan daun pisang
Bakar diatas bara api hingga matang. ANgkat, sajikan
Untuk 10 porsi
5 lembar daun jeruk nipis
100 ml santan kental dari ¼ butir kelapa
Daun pisang secukupnya
Tusukan satai secukupnya
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
7 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
½ sdt terasi goreng
Garam, gula pasir secukupnya
Cara Membuat Sate Pusut Khas NTB:
Pukul-pukul daging sapi hingga melebar
Campur daging sapidengan bumbu halus, air jeruk nipis, daun jeruk, santan. Aduk rata, diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap
Ambil selembar daging, lilitkan ke tusukan satai. Bungkus dengan daun pisang
Bakar diatas bara api hingga matang. ANgkat, sajikan
Untuk 10 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar