Pancake Durian

Bahan Kulit:

    150 gram tepung terigu protein sedang

    1 sendok makan tepung sagu
    15 gram gula tepung
    1/2 sendok teh garam
    1 kuning telur
    400 ml susu cair
    1 sendok makan margarin, lelehkan
    10 tetes pewarna kuning tua

Bahan Isi:

    100 ml krim kental, kocok mengembang
    700 gram daging durian
    1/4 sendok teh garam
    2 sendok makan gula tepung


Cara membuat Pancake Durian :

Kulit, aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, garam.
Tambahkan kuning telur, susu cair, margarin cair, dan pewarna kuning tua. Aduk rata.
Tuang satu sendok sayur adonan di wajan datar kecil diameter 12 cm yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Lakukan sampai semua adonan habis.
Isi, campur krim kental, durian, garam, dan gula tepung. Kocok rata.
Ambil selembar kulit dadar. Beri isi di tengah kulit. Lipat kanan dan kirinya bentuk persegi. Sajikan dingin