Gulai Ikan Bumbu Tauco

Bahan :

    5 ekor ikan nila
    Garam, gula pasir, 
    dan merica bubuk secukupnya
    1 buah jeruk nipis
    500 ml santan
    2 buah cabai merah, iris tipis
    2 buah cabai hijau, iris tipis
    3 lembar daun jeruk
    2 batang serai, memarkan
    3 sendok makan taoco
    3 cm lengkuas, memarkan
    5 buah belimbing sayur, potong-potong
    minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

    3 siung bawang putih
    5 butir bawang merah
    2 cm jahe
    2 cm kunyit

Cara Membuat Gulai Ikan Bumbu Tauco:

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.
Goreng ikan hingga matang, angkat, dan tiriskan.
Panaskan 3 sendok minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih. Masukkan cabai dan taoco, aduk rata.
Masukkan ikan dan belimbing, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.